SOBRE A CAVE
A Cave é o restaurante da Cellar. Um espaço onde a comida e o vinho têm o mesmo protagonismo — e são tratados com o mesmo respeito. Aqui, você pode provar rótulos exclusivos em taça, harmonizar cada prato com precisão, comprar e levar para casa. Tudo com a leveza de um wine bar e o cuidado de uma cozinha autoral de produto.
Carta de
VINHOS
Mais de 150 vinhos servidos na temperatura ideal, com as taças corretas, além de uma seleção especial em taça para você descobrir algo novo a cada visita.
Nossa
GASTRONOMIA
Cozinha de produto que evolui como uma carta de vinhos, com ingredientes sazonais, técnica e harmonizações intencionais pensadas para cada etapa da experiência.
Experiência &
EVENTOS
Espaço é versátil, modular e completo para eventos sociais e corporativos sob medida, com menu exclusivo, serviço especializado e a carta de vinhos Cellar à disposição.
Conheça a Chef
GIOVANNA PERRONE
Vencedora do Top Chef Brasil e com passagens por cozinhas estreladas na França, Canadá e Brasil, Giovanna Perrone comanda a cozinha da Cave com leveza, técnica e personalidade. Seu cardápio, elaborado como uma carta de vinhos, reflete frescor, sazonalidade e a busca constante por sabor — sempre em sintonia com o vinho certo.
